Collezionare rum pregiati non è più solo un vezzo da appassionati per farsi una buona bevuta di qualità, ma è diventato un vero proprio investimento. Vediamo insieme le principali tipologie di rum pregiati, i marchi da tenere d’occhio per un buon investimento e quali sono i rum più rari e costosi al mondo.
Tipologie di rum
I principali tipi di rum sono sette.
Rum bianco
La gradazione del rum bianco è più leggera rispetto agli altri tipi ed è molto profumato. È il la tipologia più commercializzata al mondo, perché perfetto per i cocktail ma anche da bere in purezza. Tra i migliori rum bianchi il rum caraibico Muller LL IV/3177, il Forsyths 151 Proof, un distillato giamaicano caldo e potente.
Rum amber
Un rum dal colore rame chiaro, il cui invecchiamento è di un paio d’anni ed è molto profumato. Tra i migliori rum amber il Damoiseau Vintage 1953, tra i più antichi in circolazione, un prodotto raro e da collezione. Da provare anche il Malecon Selecciòn Esplendida 1979, un blend delle migliori annate e delle migliori distillazioni, praticamente la selezione della selezione.
Rum scuro
Caratterizzato da un sentore di caramello. Tra i migliori il Santa Teresa Bicentenario, un rum prodotto in quantitativi molto limitati, soli 1.200 litri all’anno. Ogni bottiglia è numerata e riporta la firma del fondatore. Da citare anche il Diplomatico Mantuano, realizzato a seguito di9 una doppia distillazione dal sapore speziato molto persistente.
Rum anejo
Un rum semplice, senza particolarità organolettiche se non il sentore di zucchero o di vaniglia. Tra i migliori, un rum dell’Isola di Reunion invecchiato tra i tre e i cinque anni in botti di rovere, il Vieux Traditionnel Riviere du Mat 2004. Rum pregiato anche il Belize di Fair Spirits, un distillato morbido, caldo e profondo, ottenuto da canna da zucchero biologica.
Rum Overproof
Si tratta del rum con la gradazione più alta. Tra i migliori suggeriamo il Pure Single Jamaican, un rum invecchiato 7 anni che ha gradazione al 60%, contro la media dei rum che si attesta al 40%.
Rum speziato
È un distillato arricchito dalle infusioni di spezie e frutti. Aroma prevalente è la vaniglia ma capita spesso trovarne alla cannella e limone. Tra i migliori suggeriamo il Kraken Black Spiced, rum dall’aroma bilanciato, morbido e gentile al palato.
Rum Premium, super premium, ultra premium
Si tratta del distillato di migliore qualità il più pregiato. Tra i migliori il Rare Collection Albion’ El Dorado Demerara 2004 e il Solera Gran Reserva Especial ‘Royal’ Zacapa.
Come riconoscere un rum pregiato
I rum pregiati sono prodotti in tutto il mondo, dalla Nuova Zelanda al’Austria, ma le regioni d’elezione sono quelle caraibiche dell’America Latina, dove vengono realizzati i rum più prestigiosi. È importante ricordare che nella produzione di ogni distillatore un posto speciale occupano i cosiddetti rum premium, super premium e ultra premium, che spiccano tra gli altri per qualità.
I marchi di rum da tenere d’occhio
Tra i brand famosi, sui quali poter fare un investimento sicuro: Plantation, Diplomatico e Zacapa. Per chi ha voglia di puntare su prodotti più originali, consigliamo Wray& Nephew di Giamaica, Trois Rivieres di Martinica e sul Mount Gay Rum di Barbaros (tra i marchi più antichi al mondo).
I migliori rum più costosi al mondo
I rum di gran pregio raggiungono cifre stratosferiche. Ecco una carrellata dei rum più costosi al mondo.
1. Havana Club Maximo Extra
Un vero capolavoro di distilleria, realizzato seguendo una ricetta il cui segreto viene gelosamente custodito. Il Maximo Extra è uno dei rum più pregiati in assoluto, imbottigliato in recipienti di vetro soffiato a mano e adagiato all’interno di un piccolo scrigno in rovere, circondato da morbido velluto rosso. Ogni esemplare ha un costo di circa 1500 euro.
2. Rum Caroni 1974
Un pezzo pregiatissimo e difficile da trovare, se non a prezzi che superano ampiamente il migliaio di euro.
3. Rum Royal Navy Britannica Imperial
Un distillato dalla storia unica e dalla incredibile rarità. Entrare in possesso di una di queste bottiglie pregiate è un’impresa particolarmente difficile. Attualmente la quotazione Rum Royal Navy Britannica Imperial si aggira sui 2.500 euro, una cifra destinata decisamente a salire nel tempo.
4. Wray and Nephew 1940
Tra i rum pregiati più costosi in assoluto. Basti pensare che al mondo ne esistono solamente quattro bottiglie. La valutazione di ognuno di questi esemplari oscilla tra i 20 e i 25 mila euro.
5. El Dorado Grand Special Reserve
La bottiglia più pregiata e costosa al mondo, grazie anche al medaglione in oro da 18 carati che si può trovare all’interno della sua preziosa confezione. La El Dorado Grand Special Reserve ha una quotazione che si aggira intorno al mezzo milione di euro. Un esemplare unico alla portata di pochi fortunati!
Dove comprare e vendere rum pregiati
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